• Mousse anti-incendie

    Mousse anti-incendie

Formation de mousse

Méthodes d'analyse de la mousse pour les liquides produisant de la mousse

La mousse est souvent appréciée dans de nombreux produits comme dans le cas de la mousse à raser par exemple, il s'agit du produit en lui-même. Les développeurs et les responsables de la qualité dans des branches très diverses s'intéressent à la formation de mousse, à la stabilité, à l'humidité et à la structure de la mousse. Nos instruments d'analyse de la mousse correspondent à la demande industrielle et scientifique de méthodes de mesure qui traitent des tâches et des questions liées à la mousse.

Secteurs de produits liés à la mousse

  • Nettoyage et lavage
  • Soins du corps
  • Alimentation et boissons
  • Mousse anti-incendie
  • Agents pour la flottation de la mousse

Pouvoir moussant

Les exigences en terme de pouvoir moussant d'un liquide sont très variées. Par exemple, une grande quantité de mousse doit être produite à partir d'une quantité relativement faible de liquide lors de la génération de mousse anti-incendie. En revanche, une telle mousse n'est pas souhaitée lors du brossage des dents. Avec notre Dynamic Foam Analyzer – DFA100, la mousse peut être générée à partir d'échantillons de manière diverse mais reproductible tout en mesurant de manière continue la mousse et le volume de liquide.

Stabilité de la mousse

La stabilité de la mousse souhaitée dépend principalement du type de produit, par exemple la mousse métastable pour les boissons, contrairement à la mousse stable requise pour la crème fouettée. Des données fiables sur la déstructuration de la mousse sont requises pour obtenir le degré de stabilité de la mousse. Une mesure de la hauteur de la mousse en fonction du temps permet d'observer dans quelle mesure les processus de déstructuration de la mousse réduisent le volume de la mousse.

Humidité et drainage de la mousse

L'humidité de la mousse a une influence sur le toucher ou même sur le goût. Les données sur la fraction de liquide mesurée analysent cette propriété importante du produit. De plus, elles aident à décrire la déstructuration lente de la mousse apparemment stable, car le drainage est souvent le premier signe lorsque la mousse commence à retomber.

Structure de la mousse

Alors que la mousse à raser est composée principalement de petites bulles de même taille pour offrir de bonnes propriétés au toucher et sur le plan visuel, un ensemble de bulles très grandes et très petites sont attendues pour un bain de mousse. Pour cette raison, la mesure de la structure visuelle de la mousse dans le temps est l'outil analytique idéal pour la formulation du produit et le contrôle qualité.

Immersion dans la mousse

Comprendre comment la formation de la mousse, sa déstructuration et la distribution granulométrique des bulles en fonction du temps sont liées entre elles est un domaine important et actif de la science des interfaces, où nos instruments sont des outils indispensables pour les scientifiques.

De plus, les propriétés de mousse sont considérées comme étant proches de la viscoélasticité, c'est-à-dire les paramètres de rhéologie interfaciale du tensioactif contenu dans le liquide. Nos instruments de rhéologie de surface vous permettent de réaliser cette approche scientifique.

Rapports d'application KRÜSS

AR283: Benchmarking the foaming properties of a new, mild surfactant formulation according to ASTM D 1173-07

La moussabilité et la stabilité de la mousse de trois tensioactifs utilisés pour les produits de soins corporels ont été comparées en utilisant l'analyse de mousse Ross-Miles, reproductible et automatique, selon ASTM D 1173-07. Notre note applicative est extrait d'une étude de référence complète réalisée pour évaluer un nouveau tensioactif.

AR279: Foam behavior of toothpaste

Les analyses de la hauteur de mousse et de la structure de trois types de dentifrices montrent clairement des différences significatives entre les échantillons, en terme de moussabilité et de tailles de bulles. Ainsi, cette note montre comment utiliser cette méthode pour l'optimisation des formulations de dentifrices et le contrôle qualité durant sa fabrication.

AR274 : Foamability of different milk types, and stability and structure of the foam produced

Les analyses du comportement et de la structure de la mousse du lait UHT et entier, avec 1,5 % et 3,5 % de matières grasses, ont clairement démontré l'influence du type de lait choisi et de la température sur la qualité de la mousse produite.

AR267 : Foam behavior and foam stability of aqueous surfactant solutions

Le pouvoir moussant et le comportement de la stabilité des trois solutions de tensioactifs à faible pouvoir moussant sont caractérisés. Les mesures de rhéologie interfaciale comparatives indiquent une bonne corrélation entre les paramètres de rhéologie interfaciale et les données obtenues en mesurant la mousse.

Demande d’information

Produits associés